Ristorazione Scolastica: Un Pilastro per Famiglie e Crescita
Con l’avvio del nuovo anno scolastico, il servizio di ristorazione scolastica torna ad essere protagonista nella vita quotidiana delle famiglie italiane. Un'indagine approfondita, condotta nel 2026 da Teha Group e The European House-Ambrosetti per l’Osservatorio Cirfood District, rivela come questo servizio vada ben oltre il semplice pasto, configurandosi come un elemento strategico per la gestione del tempo e l’educazione dei bambini.
I Risultati della Ricerca
La ricerca, che ha coinvolto 853 famiglie con figli tra i 1 e gli 11 anni, dimostra che il 94% delle famiglie considera la mensa scolastica un servizio fondamentale. Il 50% dei genitori sottolinea come questo servizio contribuisca significativamente a bilanciare la vita professionale e familiare, mentre il 58% riconosce nella mensa un’opportunità per la socializzazione e la condivisione.
Funzioni Multipli e Valore Educativo
L'indagine evidenzia come la mense scolastica svolga diverse funzioni: garantisce pasti sicuri ed equilibrati, supporta le famiglie nella gestione quotidiana, favorisce la socialità tra bambini e bambine e promuove una maggiore consapevolezza alimentare. Il 91% delle famiglie ritiene che il servizio contribuisca in modo significativo alla diffusione di una corretta cultura del cibo e all’educazione delle nuove generazioni a un'alimentazione sana.
Un Presidio Essenziale per il Futuro
«Questi dati mostrano con chiarezza come la ristorazione scolastica sia parte integrante del percorso di crescita di bambine e bambine e dell’organizzazione quotidiana delle famiglie», dichiara Daniela Fabbi, Direttore Comunicazione e Marketing Cirfood. «Il pasto a scuola non risponde soltanto a un bisogno concreto, ma offre uno spazio educativo, di socialità e di scoperta, contribuendo inoltre a creare condizioni più favorevoli alla conciliazione tra vita privata e lavoro». L'aumento delle scuole con servizio mensa è visto come una necessità per garantire il benessere dei bambini e sostenere le famiglie.