San Prospero, Comune di Emilia-Romagna – In seguito a una serie di focolai di salmonellosi confermati da indagini epidemiologiche e genomiche a livello europeo, nazionale e regionale, la Regione Emilia-Romagna ha emanato l'Ordinanza Regionale n. 122 del 22 ottobre 2026. Il provvedimento, valido anche per il Comune di San Prospero, sospende la somministrazione di pomodorini freschi (ciliegino e datterino) non sottoposti a trattamento termico di cottura presso tutti gli operatori della ristorazione collettiva – scolastica, socioassistenziale, ospedaliera e delle case di cura.
Motivazioni dell'Ordinanza
La decisione è stata presa in linea con la valutazione del rischio da parte del Ministero della Salute, considerando le criticità nella tracciabilità della filiera alimentare e in attesa del completamento delle verifiche in corso. L’atto si basa sul principio di precauzione per tutelare al massimo le fasce di popolazione più vulnerabili, come anziani, bambini e persone con sistema immunitario compromesso.
L'ordinanza, valida fino a data da destinarsi, mira a minimizzare il rischio di contaminazione alimentare e la conseguente diffusione di malattie infettive. La sospensione riguarda esclusivamente i pomodorini freschi non cotti, lasciando inalterato l’utilizzo di altri prodotti alimentari.
Per maggiori dettagli sull'Ordinanza n. 122 del 22 ottobre 2026, è possibile consultare il testo completo pubblicato sul Bollettino Ufficiale della Regione Emilia-Romagna. Il Comune di San Prospero sta monitorando attentamente l’evoluzione della situazione e collabora con le autorità sanitarie per garantire la sicurezza alimentare alla cittadinanza.
