La regione Puglia ha deciso di sospendere temporaneamente l’utilizzo e la somministrazione di pomodori freschi crudi nelle mense scolastiche, socio-assistenziali, ospedaliere e delle case di cura a seguito di un aumento preoccupante dei focolai di salmonella.
Cause dell'Emergenza
La decisione è stata presa dopo una riunione della Task Force nazionale del 30 settembre, che ha evidenziato la correlazione tra il consumo di pomodori freschi contaminati e i casi di salmonellosi registrati in diverse regioni italiane – Puglia, Lombardia, Lazio e Friuli-Venezia Giulia. Le indagini hanno individuato un lotto di pomodori provenienti da Caltanissetta come fonte della contaminazione, identificata come Salmonella Strathcona St2559.
La misura precauzionale, annunciata dalla Regione Puglia e adottata anche dal Comune di Bari, mira a proteggere le fasce più vulnerabili della popolazione. Palazzo di Città ha sottolineato il carattere esclusivamente precauzionale della sospensione, assicurando che il servizio di refezione scolastica continuerà regolarmente, sostituendo i pomodori con altri vegetali cotti. Nonostante la situazione, non sono stati registrati casi riconducibili alle segnalazioni nelle scuole di Bari.
La direttiva regionale impone l'utilizzo di alternative cotte per i pomodori freschi crudi, una misura volta a minimizzare il rischio di trasmissione della salmonella. Le autorità sanitarie continuano a monitorare la situazione e ad effettuare ulteriori analisi per identificare la causa precisa dell’epidemia e implementare misure preventive più mirate.