Sciacca Scommette sull’Olio: La Comunità dell’Olio Inizia a Prendare Forma
Sciacca, in Agrigento, sta dando un nuovo impulso al suo territorio con la nascita della ‘Comunità dell’Olio’. Il Comune ha ufficialmente riconosciuto le prime otto attività che parteciperanno al progetto, un ambizioso tentativo di creare una rete territoriale che valorizzi l'olio, l'olivicoltura e le altre eccellenze produttive, artigianali e culturali della città. L’assessore all’Agricoltura Francesco Dimino ha sottolineato come questa prima fase restituisca già la natura trasversale voluta per la Comunità, che include non solo aziende agricole ma anche ceramisti, una libreria e un'attività di produzione di saponi.
Obiettivi e Sviluppo della Rete
L’obiettivo principale è costruire una rete integrata che colleghi agricoltura, produzioni locali, artigianato, commercio, cultura, ristorazione, ricettività e promozione turistica. Il Comune di Sciacca intende far dell'olio e della tradizione olivicola saccense un elemento centrale per raccontare e valorizzare il territorio. Il prossimo passo cruciale è la convocazione dell’assemblea ufficiale, prevista entro ottobre, che si occuperà anche delle elezioni degli organi previsti, tra cui presidente, vicepresidente e altre figure chiave.
Un Approccio Multidisciplinare
L'assessore Dimino ha evidenziato l'importanza della varietà delle adesioni: “Non soltanto aziende agricole, ma anche ceramisti, una libreria e un’attività legata alla produzione di saponi. È esattamente la direzione che avevamo immaginato: fare dell’olio un elemento identitario capace di unire mondi diversi e costruire una vera comunità attorno a una delle produzioni che maggiormente raccontano il nostro territorio”. L'Amministrazione comunale invita tutte le realtà cittadine a partecipare, sottolineando l’importanza di ampliare la rete.
Legame con l’Associazione Città dell’Olio
L’iniziativa si lega a quella nazionale promossa dall’Associazione Città dell’Olio di cui il Comune di Sciacca è socio dal 2023. Questo progetto, finalizzato alla valorizzazione della filiera olivicola e olearia locale, mira a promuovere il turismo dell'olio e dell'identità territoriale, sostenere modelli di sviluppo sostenibile e creare una rete integrata tra imprese, operatori turistici e realtà culturali. La Comunità dell’Olio sta iniziando a prendere forma: adesso dobbiamo farla crescere insieme.”
