Il Comune di Nicolosi ha pubblicato il proprio Statuto Comunale, redatto in conformità con lo Statuto della Città Metropolitana di Catania e approvato con deliberazione C.C. 55 del 6 maggio 2003 e successive modifiche.
Lo statuto definisce i principi generali, le finalità e le funzioni del Comune, nonché gli elementi distintivi del suo territorio.
Questo documento rappresenta il quadro normativo di riferimento per l'organizzazione e il funzionamento dell'ente comunale.