Giorgio Bargiani, premiato come miglior bartender d’Europa, evidenzia la necessità di maggiore riconoscimento per i talenti italiani nel settore. Londra offre le strutture e l'ambiente necessari per esprimere appieno il suo potenziale.
Dalla Versilia al Connaught Bar: la sua ascesa
Nato a Pisa, Bargiani ha costruito la sua carriera nel Regno Unito, attratto dalla disciplina, dalla formazione e dal supporto offerto da team esperti. Il suo percorso è iniziato tra ristoranti di famiglia e discoteche della Versilia, alimentando una passione per l'ospitalità che lo ha portato a raggiungere il prestigioso Altos Bartenders’ Bartender Award 2026.
«In Italia abbiamo talento e fantasia», spiega Bargiani, «ma qui Londra lo valorizza. E premia». Il Connaught Bar, dove lavora come vice direttore della mixology, è considerato uno dei cocktail bar più rinomati al mondo, un tempio della mixology internazionale.
- Uno dei premi più prestigiosi del settore, votato dai migliori bartender d'Europa.
- Il Connaught Bar è situato nel quartiere di Mayfair e costantemente ai vertici della classifica The World’s 50 Best Bars.
