Renzo Mattioni, storico delegato di Udine per diciassett anni all’Accademia Italiana della Cucina, è scomparso. La sua lunga attività ha contribuito in modo significativo alla valorizzazione della tradizione gastronomica friulana e alla promozione dell'istituzione culturale.
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Addio a Renzo Mattioni, figura chiave dell'Accademia Italiana della Cucina a Udine
28 Giugno 2026 •
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